济州岛·觅食

我于千万景色之中遇见济州岛,于时间的无涯的荒野里选择2014年10月12日出行,轻轻地问一声:“这些信息对你可帮助?”

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喜欢旅行的人,很少有能抗拒美食的诱惑,我自然也不例外。 韩国烤肉,堪称韩国料理中的翘楚,通常是在手里摊开一片生菜叶,也可以重叠地铺上芝麻叶或叫苏子叶、紫苏叶,夹一块烤肉,夹一点辣椒(我不敢生吃辣椒,偏没放),抹一点豆瓣酱,放点泡菜,最后收拢菜叶,裹成一团即可食用。生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着豆瓣酱等佐料的浓香,使人们享受美食带来的快感。 也有人喜欢把泡菜和蒜片等烤一下再包裹,我试了一下,味道也还真的不错。济州岛emark楼上的由多家快餐店,每间快餐店大约15平方,一间挨着一间,里面一般就只有一到两个人负责打理,用图片和中文将可提供的品种全部展示出来,这样也就方便了我们这群不懂韩语的“外国人”,需要什么可以用手机拍下来,然后递给老板看就行了,交完钱,等吃饭就是了。刚到济州岛的第一餐“煎蛋包饭+乌冬面”,鸡蛋煎成蛋皮,覆盖在类似“扬州炒饭”上面,配菜是具有“妈妈的味道”的韩国泡菜和小瓶酸奶,7000韩元,折合人民币大约42元,其中的“乌冬面”是1000韩元。手工里脊炸猪排+乌冬面,淋在猪排上的酱汁酸酸甜甜的,8000韩元。牛肉汤饭,7000韩元。猪排拼饭,9000韩元。每份1000韩元的乌冬面。emark超市里买的油炸肉排和鸡肉,8000韩元。听导游说,韩国到处都是炸鸡,《来自星星的你》里面的炸鸡的味道其实根本不咋地,可是自从该片子上映后,那家店每天都排满中国人。一起去的小伙伴被韩剧毒坏了,晚餐既然是要我陪她一起吃炸鸡,12000韩元。在济州岛最大的水产市场东门市场里有好多档口都在售卖烤猪蹄,因为此行主要是想尝尝这里的烤肉,因此未来得及品尝。没想到韩国的桶装方便面里既然是没有叉子的...来济州岛第二天一早要集合出游,怕来不及吃早餐,于是前一天晚上在超市里买了桶装方便面,第二天一早拆开冲泡时,才发现里面既然没有叉子类的东西,最后只能用手抓着吃了...上一幅当时的囧态图。来济州岛,肯定要找当地的小吃了,经验告诉我,当地的农贸市场或者居民区里肯定会有各种当地特色小吃。独自出行的那天早上,总算是让我找到了在一条小巷子里的早餐档,小吃档也没有椅子,很多韩国人就站着吃。 甜不辣:小摊卖的都是成串的,油炸小吃,通常是炸鱼片,放入萝卜、葱、海带煮成的清汤慢炖,味道鲜美,吃起来有点像面筋,每串500韩元。 糖饼:和好面后,加入白砂糖,再捏成面皮,再裹上花生、果仁等坚果和红糖、肉桂粉、黑糖酱。再用热油煎压而成。绿色糖饼是绿茶味的,但我反而感觉有点像是艾草的味道,每个600韩元。炸蟹柳、炸火腿、炸热狗。炸热狗是火腿肠外面包裹着一层厚厚的粟米粉皮,口感结实,份量十足,韩国人吃的时候可以沾点辣酱或番茄酱,而我想尝尝它们的原始味道,就没有放任何佐料。每串1200韩元。貌似是糯米面皮裹着粉丝,500韩元。

蜂蜜绿茶冰淇淋,4500韩元。打糕雪冰,脑残的小伙伴看了Apink showtime后苦寻的美味,6000韩元一碗,满满的一大碗,份量够喂饱5个饿死鬼... 很多商店都会将一些知名人士的签名安放在显眼的位置来招揽顾客,这家冰沙店也同样如此。济州岛上的水果摊,橙子看起来都很漂亮,但导游说,济州岛的橙子要到11月才成熟,现在市场上看到的都是去年摘下后存放于冷库里的成年货。但韩国对农产品的要求很高,农产品上是不允许喷农药的,吃起来放心。 题外话,据说韩国人的民族自豪感很强,他们将差的东西用于出口,而把最好的东西留在国内自己享用,比如橙子,他们会进口个头小的,甚至是有点涩的,然后让韩国人感觉到他们的东西是最好的,其他地方产的东西都不行。 我在济州岛街道就见到这个场景:起亚K9已经作为出租车到处跑,而在中国,最新的起亚系列还只是K7。早就听说济州岛上的“人参鸡汤”,可惜这次呆的时间太短,无法品尝,而新鲜人参好像又不能带出境,可惜了。预定了来来会飞往济州岛的五天四夜自助游套餐,既然可以顺便定他们网站的9元一日游套餐,哇靠真没把我给乐坏了,除了满满当当的经典景点一日游外,既然还包括了这丰盛“黑猪肉”午餐,份量既然还不限,你能吃多少,尽管吃。说实话,这次这种价格的自助游待遇在国内游里的任何团队都是无法享受到的。■来来会,一家专做出境自由行特卖的网站!秉承“不足千元带你游世界”的理念。来张铁板黑猪肉的近照,它的美味超乎我的想象,走过那么多地方,各地的猪肉也吃过不少,但能像济州岛黑猪肉这种富有弹性、嫩且有嚼劲的还真没吃过。海鲜火锅,满满当当的一锅海鲜,尤其是当店家把活生生的鲍鱼放在上面直接端到我们面前,看着鲍鱼在上面蠕动爬行时,心情真的有点复杂。如何复杂请戳当时的:秒拍视频 海鲜大锅:60000韩元,海鲜小锅:40000韩元,济州岛白饭:每碗1000韩元。开吃前的海鲜火锅。 火锅汤底是每家火锅店的揽客秘诀,每家火锅店的汤底都会有差别,所以在韩国基本吃不到一模一样的火锅。在东门市场里面一个角落里,看见了这家肉档,档口前面摆了很多烤炉,老板根本不会半点英语,更不会汉语,一阵比手画脚后,知道这档口的肉是按重量销售,烤具和佐料是10000韩元,折合人民币60元。说真的,真不知道这是什么猪肉,但觉得在居民区里,只做街坊生意的地方,东西一定不会差,就要了这份猪肉。 ■济州土种黑猪肉中含有丰富的维他命和矿物质,与白猪相比较,不饱和脂肪酸的含量少得多,对健康更有利。另外,它没有猪肉特有的腥味,适合各种不同的料理,集柔嫩、弹性十足、丰富的美味成分和营养成分于一身,这就是济州黑猪肉最有魅力的特点。非常有嚼劲的肉质在大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等各种酱料的调味之后,就可以放在铜网上烤。当然随着人们越来越注重饮食健康,健康营养的济州黑猪肉也成为游客来到济州岛必定品尝的名吃料理。 这里还卖马肉和牛肉,本来也想要一点试试,可是真让那盘猪肉给撑着了,只好最终放弃了,留在济州岛的时间真的太少了。蒜片烤过的香,但我还是喜欢吃生蒜片,据说这有杀菌作用。现场视频请戳:秒拍视频,可听见烤炉发出“滋滋”的烤肉声...非常诱惑!烤肉必备的:芝麻叶(也叫苏子叶、紫苏叶)、生菜叶、辣椒。吃烤肉用的蒜片、豆瓣酱。吃烤肉时,附带的蔬菜沙拉。时间有限,虽然还有很多济州岛美食不能一一品尝,只能看一眼,咽下口水,然后默默离开...

发布时间:2014/12/11 18:44:48

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