你愿意为济州岛这些美食疯狂一次吗

辉煌根本不在于行走,而在于亲身体验,在2015年8月26日,我去了韩国济州岛济州岛海滨区

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韩国济州岛美景颇多,随便拍一张照片都可以当桌面背景,韩国美食丰富也是众所周知,由于口味很受国内人宠爱,所以近些年一些大街小巷不知不觉多了许多韩式餐厅,从餐厅门口排起的长队就知道有多么受人欢迎。今天我们一起搜罗一些济州岛常见而吃起来需要勇气的美食,要做好心理准备哦,首先声明本人写这个一直处于既好奇又牙齿发麻的状态,现在闭上眼睛深呼吸三口气,尽可能的镇定下来,然后往下继续阅读,华丽丽的开始喽。


跳舞章鱼盖饭——一定要随时防止盖饭的“盖”爬走

有一道当地人称为“跳舞章鱼”的盖饭,上头放了一只经过处理昏倒的大章鱼,但是只要一淋上酱油,章鱼就像触电一样,活生生跳起舞来,韩国人口中的美味料理,吓坏了不少外国观光客。韩国人说,要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮,抓起来直接吃是最好的方法,这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道,而且可以展示韩国人的勇气。这个勇气你有吗?


活吃章鱼料理——动作要麻利小心吸住嗓子

与跳舞章鱼盖饭相仿,可以理解为活吃章鱼料理是跳舞章鱼盖饭的原始版本。用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼,跟普通的海生章鱼不同,细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里,捕捉时必须精准掌握潮汐,等退潮时仔细观察泥堆,地上出现的一个个小洞,就是章鱼的呼吸孔,这时候只需要往里面拼命地挖,就可以抓到活生生的章鱼了。其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单,首先把章鱼的头剪掉,剩下的爪子放在一个洗菜筐里,用手顺着一个方向搓揉,清洗掉章鱼身上的泥沙,同时,章鱼的肉质也会比较软。韩国朋友半开玩笑地说,搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒,一会蘸辣椒酱吃的时候,章鱼就会醒过来了。


蚕蛹罐头——看着胖胖的蚕蛹一排排灌装摆在货架上你还好吗

相对活吃章鱼来说,这个美食的口味没有那么重,太晚某综艺节目某期中,集结了来自其他国家的台湾媳妇,这些媳妇带来了自己国家的美食,其中,韩国媳妇带来的蚕蛹罐头,让主持人和嘉宾都吓的不轻,蚕蛹也许对于中国人来说并没有什么,甚至有些人还吃过,可是,那也只是消遣的时候尝尝,绝对不会想韩国人那样的狂热,在韩国,蚕蛹是非常平常的一道家常菜,也是许多家庭餐桌上的必备。


韩国臭豆腐——相比长沙臭豆腐它不但臭还有可能把人臭晕

韩国版“臭豆腐”并非我们街头的臭豆腐,而是一种名叫斑鳐的鱼类,斑鳐非常臭,且这种臭味是非常刺鼻的,因此,不是一般人敢靠近的,更别说把这臭哄哄的东西吃进肚子了,但是韩国人却并不这么认为,他们觉得,斑鳐那独特的臭味,也是另一股别致的美味,将斑鳐切成生鱼片,配上泡菜、芥末、酱油、猪肉一起吃,味道非常的好。


看完之后聊聊你的感受吧,虽说济州岛有这么奇怪的食品,但是这正也说明韩国人民在研究美食方面脑洞还是足够大的,何况济州岛还有美到让人窒息的景色呢,这种在绝美净土肆无忌惮的创新的精神,也正是它每年都吸引众多游人前往一观的重要原因吧。俗话说百闻不如一见,想去济州岛到的朋友可以加微信haojeju了解更多或在淘宝搜索店铺好济州预定相关服务。


发布时间:2015/8/26 9:48:50

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